城市山川 超然之飨 私享品鉴会

5月10日,《TARGET目标》杂志携手梅赛德斯-奔驰全新EQS纯电SUV,在北京举办了主题为“城市山川 超然之飨”的私享品鉴会。品鉴会邀请法国埃科菲厨皇协会大中华区名誉大使、国际慢食协会大中华区秘书长曹涤非先生作为主理人,联袂内地首位米其林三星级大厨谭仕业师傅及京鲁菜国家级烹饪大师张少刚师傅,与到场嘉宾共同经历了一场嗅觉、味觉和视觉的盛宴。

由左至右:《TARGET目标》杂志出版人刘煜华先生、京鲁菜国家级烹饪大师张少刚先生、内地首位米其林三星级大厨谭仕业先生、国际慢食协会大中华区秘书长曹涤非先生

南北对话,无尽创意

在谭仕业及张少刚两位名厨“四手联弹”呈现的味觉盛宴里,南北菜系的传统菜式彼此交融,升华味觉新享;同类食材的不同烹饪技法相互碰撞,迸发创意新思。两位大师呈现的多道精致菜品,与全新EQS纯电SUV承载的理念相映成趣。

作为中国内地首位,并连续两年获得米其林三星荣誉的主厨,谭仕业师傅以匠人之心,挖掘传统古法技艺的新菜式。他特别选用明前龙井,为食材赋予春之厚味,让鲜活激发灵感匠意。春茶虽小,却需在清明前数天便深入茶山,方可采摘最新鲜的嫩叶。而在一片绿意下,全新EQS纯电SUV自由穿梭山川万象,无论深山秘境还是城市丛林,它都能与大千世界和谐相处。

作为国家级烹饪大师,原天地一家的行政总厨张少刚师傅,不仅拥有深厚的京鲁菜功底,近年来更致力于研究还原古书中的传统珍馐菜品。层次丰富的味道之下,是主厨团队长时间的精心准备、十余种配料搭配、连续多道缜密工序的用心筹划,让食材得以在接触味蕾的瞬间,激发出至臻口感。如此反复的精益求精,正如同梅赛德斯-奔驰产品每一道工序的极致打磨与测试,才得以呈现出巅峰匠心之作,闪耀出熠熠星徽。

自然交融,探索新意

源于自然,是对品质的追求;回馈自然,则是对绿色的承诺。品鉴会中精选的当季有机食材,减少了碳排放和浪费,也确保了新鲜与营养。在品尝自然美味之余,可持续理念同样体现在每一个细微之处。随处可见的循环再利用材料,表达了环保责任和不断涌现的创意新境。在对绿色与未来的美好希冀中,携一份盎然之意向目标奔驰。

美食,不局限于餐桌,美感,亦不囿于眼前。味觉的升华与五感的交融,共同构成了此番独到体验:天南地北各色食材相融,集山水之灵,汇南北之味,唤醒沉睡的味蕾。就如全新EQS纯电SUV,以探索不止的精神,遍历大千世界。或体验现代都市,或游历远山大川,种种生活场景皆游刃有余。在超然同侪的先锋豪华体验中,不断超越过往,奔赴纯电新程,共同迎接人、科技与自然和谐共融的美好明天。